30-11-2015

Recensie: Nootje - Mathijs Kok & Pascalle Bonnier

Titel: Nootje
Auteur: Mathijs Kok & Pascalle Bonnier
Recensie: Thea
Genre: Kookboeken
ISBN: 9789048827855
224 pagina's | Uitgeverij Carrera | september 2015

Mathijs Kok & Pascalle Bonnier:
Pascalle Bonnier en Mathijs Kok is havermout met de paplepel ingegoten. Ze gaan de deur niet uit zonder hun dagelijkse havermoutje of ze nemen er eentje to go mee. Zelfs hun eerste date bestond uit een havermoutontbijtje. Sindsdien experimenteren ze er samen gretig en met veel succes op los in hun kleine keukentje dat ze inmiddels als ‘havermoutlab’ hebben bestempeld. Zie ook hun website Havermoutje

Over het boek:
Noten zijn gezond, lekker en veelzijdig. Maar wat kán er eigenlijk allemaal mee? In 70 heerlijke, gezonde, eenvoudige, verrassende en veelzijdige notenrecepten laten Pascalle Bonnier en Mathijs Kok zien dat er met noten van alles mogelijk is. Van amandelpasta tot kastanjesoep en van walnotenhummus tot hazelnootparfait. Noten zijn er voor elk moment van de dag!
Recensie door Thea:
“Ze hebben allemaal iets bijzonders, zowel mét dop als zonder. De één klein en groen, de ander groot en bruin. Ze groeien over de hele wereld. Zo hangen ze op 70 meter hoogte in een boom in Brazilië, drijven ze van eiland naar eiland, worden ze door de indianen gebruikt als ruilmiddel, en zo staan ze bij elkaar verzameld in een kookboek. Allemaal uniek van smaak, vorm, kleur en grootte.”

Noten; ze zijn voedzaam, gezond én lekker. Denken we aan noten bij de maaltijd, dan komen we vaak niet verder dan af en toe een bakje of handje nootjes om zo op te eten, wat noten in de salade of we voegen noten toe tijdens het bakken. Maar dat er zoveel meer mogelijk is met noten in de hoofdrol, dat maakt dit boek ons al snel duidelijk middels de 70 recepten. 



Het boek begint met het verstrekken van informatie over noten in het hoofdstuk Noten voor Dummies. Wat zijn nu eigenlijk noten, welke voedingstoffen bevatten ze, welke soorten noten zijn er (naast de ons bekende soorten worden noten beschreven waarvan ik nog nooit gehoord had, zoals kemirinoten en betelnoten). Daarnaast worden er technieken beschreven die te gebruiken zijn bij het bewerken van noten. Technieken zoals het blancheren, branden, drogen, extraheren, frituren, roken, roosteren, vermalen en wellen van noten. In het hoofdstuk Voetnoot vinden we naast informatie over de houdbaarheid van noten (wist jij dat je noten het beste kunt bewaren in de koelkast of dat je ze in kunt vriezen?) een handig lijstje voor vervanging van een gebruikte noot in het recept, zo kun je bijvoorbeeld amandelen prima vervangen door hazelnoten. 

1.Kokosnootblini's  2.Geroosterde cashewnootcrème
3.Walnoten-auberginehummus  4.Walnoot-pompoenbrood










Na deze algemene informatie over noten, vinden we de recepten. Deze zijn als volgt ingedeeld: Ontbijt, Drinken, Smeersels, Lunch, Tussendoortjes, Borrelnootjes, Avondmaal en Toetjes. De recepten zijn origineel, verrassend én vernieuwend. Elk recept beslaat twee pagina’s; op de ene pagina zien we een mooie foto van het gerecht, op de andere pagina vinden we de ingrediëntenlijst en de bereidingswijze. De prachtige vormgeving van het boek nodigt de lezer uit om zelf aan de slag te gaan in de keuken. 

Achterin het boek vinden we Notentabellen met informatie over de voedingswaarde en samenstelling van noten. De Index is ingedeeld op hoofdstuk en voorzien van kleine foto’s van de gerechten. Het boek bevat tevens een Alfabetisch register. 

1.Walnootpopcorn 2. Met noten gevulde appels uit de oven
3.Appel-peer-hazelnootcrumbles  4.Macadamianoten-havermoutflapjacks


Zelf ben ik natuurlijk ook aan de slag gegaan met enkele recepten uit dit boek. Zoveel lekkere gerechten die ik wil maken, waarmee te beginnen … de recepten die ik reeds gemaakt heb zijn: Kokosnootblini’s, Geroosterde cashewnootcrème, Choco-hazelnootpasta, Walnoten-auberginehummus, Walnoot-pompoenbroodje, Met noten gevulde appels uit de oven (als vulling gebruikte ik walnoten, hazelnoten en rozijnen en overgoot de gevulde appel met extra honing), Geitenkaas in een notenjasje, Walnootpopcorn, Appel-peer-hazelnootcrumbles, Macadamianoten-havermoutflapjacks (in plaats van macadamianoten gebruikte ik een mix van noten), Chocolade-notenkuipjes (met melkchocolade in plaats van pure chocolade). Alle gerechten waren erg lekker en voor herhaling vatbaar!

Ook de andere recepten uit het boek staan op mijn lijst van nog te maken gerechten. Wat te denken van Hazelnootpofjes bij het ontbijt, Bulgur met pistachenoot en granaatappel, Cranberry-paranotenpanbrood, Amandelnotenburger, Cashewnotenwcurry met zoete aardappelpuree, Met noten gevulde groente uit de oven of een van die lekkere toetjes als Walnoten-chocoladebrownie met zwarte bonen, PecannotenTarte-Tartin, Hazelnootparfait en niet te vergeten de Rauwe cashewnotentaart met bramen... 

Noten zijn er voor elk moment van de dag! Voor wie benieuwd is naar de vele mogelijkheden voor het gebruik van noten bij het bereiden van gezonde, verrassende en veelzijdige maaltijden is dit boek een échte aanrader! 

18-11-2015

Recensie: Sneeuwstorm - Eva Burgers

Titel: Sneeuwstorm
Auteur: Eva Burgers
Recensie: Thea
Genre: Jeugd
ISBN: 9789020609554
160 pagina's | Uitgeverij Kluitman | september 2015


Eva Burgers:
Eva Burgers werkte jarenlang als rechercheur op de afdeling zware criminaliteit. Daarnaast heeft ze als journalist bij verschillende kranten gewerkt en als redactiemedewerker bij een uitgeverij. Haar liefde voor schrijven en kennis van justitiële zaken combineert ze in haar boeken. Burgers schreef eerder de Spotlight-trilogie. Stille getuige is haar eerste jeugdthriller.

Het verhaal:
In Sneeuwstorm gaan de vriendinnen Elouise, Nora en Sophie met school op wintersport. Ze hebben de grootste lol en Elouise heeft ook nog eens sjans van een superknappe skileraar. Op een middag besluiten de vriendinnen en Tim, de ex van Elouise, niet bij de groep te blijven maar off piste te gaan skiën. Superspannend, totdat Nora ten val komt en hulp nodig heeft. Wanneer Tim en Elouise hulp gaan halen, barst er een sneeuwstorm los en Tim keert alleen terug. Waar is Elouise gebleven? En wie heeft er wat met haar verdwijning te maken? 

Recensie:

“Deze wintersport had zo fantastisch moeten zijn, maar het is uitgedraaid op een ongekend drama.”

In korte hoofdstukken vertellen afwisselend vijf hoofdpersonen dit spannende verhaal. Vanuit welk perspectief we het verhaal lezen wordt aan het begin van ieder hoofdstuk duidelijk weergegeven. Het verhaal weet meteen vanaf de proloog de aandacht van de lezer vast te pakken om niet meer los te laten tot aan het einde. Tijdens het lezen vraag je jezelf steeds af: waar is Elouise, wat is er met haar gebeurd en wie heeft dit op zijn of haar geweten? 

“Mijn hoofd barst bijna uit elkaar van een scherpe pijn. Waar ben ik en hoe kom ik hier? Soms zie ik flarden van wat er om me heen gebeurt, maar het vage zicht is niet blijvend. (..)Iemand ademt zwaar in mijn gezicht. Ik hoor  hem praten maar ik weet niet wat hij zegt. Ziet iemand me wel? Hoe hard ik ook schreeuw, hoeveel bewegingen ik ook maak, ik lijk onzichtbaar.”

Tijdens een wintersportvakantie met school wil Elouise op een dag nog een laatste afdaling van de piste maken. Haar vriendinnen Nora en Sophie gaan alvast terug naar het hotel. Maar uren later is Elouise nog niet teruggekeerd. Waar is ze, wat is er gebeurd? Heeft ze een ongeluk gehad? Heeft ze een schuilplek gevonden voor de naderende sneeuwstorm? Of … Wie weet er meer van haar verdwijning af? 

“Net als ik me afzet om aan de afdaling te beginnen voel ik ineens een harde duw tegen mijn rug. Ik schiet naar voren en verlies mijn evenwicht. Hevige steken en pijnscheuten verlammen me meteen en ik zak in elkaar. Alles om me heen wordt wazig, tot ik niets meer zie.”

Een zoektocht naar de verdwenen Elouise vangt aan. Tot aan het einde van het verhaal vraag je jezelf steeds af; wie zit er achter de verdwijning van Elouise en waarom? Is het Jeffrey de skileraar die door Elouise gedumpt werd, hij heeft Elouise tenslotte gewaarschuwd dat haar week niet plezierig zou verlopen. “Maar zo makkelijk laat ik me niet dumpen, sist hij. Je gaat geen leuke week tegemoet. Hou daar maar rekening mee.” Ook haar ex en klasgenoot Tim is door Elouise aan de kant gezet. Hij is nog steeds verliefd op haar. Weet hij iets van haar verdwijning af? Spant hij samen met Jeffrey, spelen zij een gezamenlijk spel? Wat is er met haar vriendin Nora aan de hand, waarom gedraagt ze zich zo anders tijdens deze schoolreis? Wie is Julia die zo sprekend op Elouise lijkt, is zij een toevallige dubbelganger of is er meer aan de hand? En wie is toch die zwerver die Elouise de hele week in de gaten leek te houden? 

“Ik wil hier weg, vrij zijn, lopen, rennen, schreeuwen en hopen dat iemand me hoort.”

Net als haar vriendinnen Nora en Sophie denk je als lezer al snel te weten wie er achter de verdwijning van Elouise zit, maar hebben we het wel bij het rechte eind? Zal Elouise op tijd gevonden worden? Het verhaal krijgt nog een spannende wending en eindigt met een onverwachte ontknoping…

“Wat ik je nu ga vertellen had ik liever nooit gedaan, maar ik had niet verwacht dat je hem ooit zou ontmoeten. Ik weet nu dat het een stomme beslissing is geweest om het te verzwijgen.”

11-11-2015

Recensie: Liefde zonder vlinders - Merel van Groningen

Titel: Liefde zonder vlinders
Auteur: Merel van Groningen
Recensie: Thea
Genre: Mens & Maatschappij
ISBN: 9789089759801
240 pagina's | Just Publisher | oktober 2015

Merel van Groningen:
De boeken van Merel van Groningen die zelf als tiener werd misbruikt, zijn taboedoorbrekend. Anno nu is ze een veelgevraagd spreker op scholen en neemt ze deel aan verschillende (overheids)projecten tegen seksueel misbruik. 

Over het boek:
Jongeren over grensoverschrijdend seksueel gedrag. Tijdens de voorlichtingsdagen die zij op scholen verzorgt sprak Merel van Groningen met tientallen jongeren. Jongeren worden steeds vroeger seksueel actief. Op internet worden de meest intieme details uitgewisseld. De smartphone waarmee ze versmolten lijken is daarbij een onvoorspelbaar wapen. Tijdens de voorlichtingsdagen die zij op scholen verzorgt sprak Merel van Groningen hierover met tientallen jongeren. In Liefde zonder vlinders zijn de meest in het oog springende praktijkcases geselecteerd. Waarom krijgt het ene kind een abortus en laat het andere zich oraal bevredigen door 'domme meisjes'. Termen als ruilsex, grooming, sexting, cyberporno en digitaal pesten komen naar voren. Wat houden deze in? Hoe is het mogelijk dat jongeren bereid zijn te liegen, te bedriegen en te kwetsen zonder enig benul of besef van wat ze een ander daarmee aandoen? De cases die Merel van Groningen optekende legde zij voor aan een team deskundigen op het gebied van zedenzaken, jeugdzorg, pedagogiek en jongerenseksualiteit. Ook verwerkte Van Groningen ervaringen uit haar eigen hulpverlenerspraktijk. 

Recensie door Thea:
De seksuele moraal onder jongeren is veranderd. Ze zijn vrij geworden daarin. Maar dat betekent niet dat we het maar normaal moeten vinden. We mogen onze ogen niet sluiten voor de seksuele laagdrempeligheid van onze jongeren, die hen vaak ook nog eens in de problemen brengt.”

Seksueel misbruik onder jongeren, een actueel probleem dat niet normaal gevonden mag worden. Jongeren worden steeds vroeger seksueel actief. Via de smartphone en social media worden de intiemste details uitgewisseld zonder stil te staan bij de mogelijke gevaren hiervan. Zo kan het versturen van een sexy (naakt)foto of filmpje naar een vriendje of vriendin veel schade veroorzaken. De foto of het filmpje kan in één seconde gedeeld en verspreid worden. Wanneer deze eenmaal op internet staat, kan dit de jongere voor altijd blijven achtervolgen…

“Het is echt niet gewoon om elkaar pijn te doen en al helemaal niet op seksueel gebied. En we mogen het beslist niet normaal gaan vinden dat jongeren zwijgen over wat hun is aangedaan, uit angst of schaamte omdat anderen hen veroordelen of dom noemen. Of zeggen dat het hun eigen schuld is.” 

Merel van Groningen, die zelf als tiener te maken kreeg met seksueel misbruik, geeft voorlichting over loverboys op scholen. In haar boek Liefde zonder vlinders bespreekt zij aan de hand van 8 verhalen (cases) van jongeren het steeds groter wordende probleem van grensoverschrijdend seksueel gedrag onder jongeren. Het gaat in deze om verhalen uit de praktijk, verhalen die zij tegenkwam tijdens haar voorlichtingsbijeenkomsten op scholen. Schokkende waargebeurde verhalen van slachtoffers van seksueel misbruik, sexting, verkrachtingen, eerwraak in combinatie met loverboy, jongensprostitutie en loverboys. Zo lezen we het verhaal van een tienermeisje dat aan ruilseks doet om pesten te voorkomen, een meisje van negen jaar oud die met oudere jongens omgaat en seksuele handelingen moet verrichten, een meisje die in de ban raakt van haar vriendje die haar manipuleert, mishandelt en verkracht of het verhaal van een jongen uit groep acht die zegt gepijpt te worden door domme meisjes die dit zelf willen. Na elke casus geeft Merel als ervaringsdeskundige haar visie op hetgeen verteld wordt. Ook geeft ze adviezen aan ouders, scholen en jongeren. Hierna laat ze deskundigen uit verschillende werkvelden, politie, hulpverlening, de politiek en het schoolmaatschappelijk werk, aan het woord over de besproken casus. 

 Ik word al sinds de brugklas gepest hier op school, de school weet hiervan en deed in het begin ook zijn best om het te stoppen. Maar ik wist het te stoppen. Wat goed van je, zei ik. Ja, dat vindt school ook, alleen weten ze niet hoe ik het gestopt hebt. Een van de jongens stelde voor dat ik seks zou hebben met hem, dan zou hij stoppen met pesten, vertelde ze ineens met een piepstemmetje. Hij stopte inderdaad met pesten maar de andere jongens van die groep niet. Die jongens wilde ook seks, dan zouden ze ook stoppen met pesten. Ik heb dat in het begin gedaan en toen was het pesten ook gestopt. Het was ook niet eens zo heel erg, want ik deed het niet heel de tijd, soms één keer in de maand of zo. Dat pesten vond ik veel erger dan seks met ze hebben. Ik heb dit in de brugklas goed vol kunnen houden, maar het wordt alleen maar erger nu. De jongens willen steeds vaker seks en ook nog eens met meer jongens. Ik heb het pesten nu weer even kunnen stoppen, maar ik moest het nu doen terwijl er andere jongens keken. Ik wil zo graag ermee stoppen maar ik wil ook niet meer gepest worden.”

Alle verhalen zijn stuk voor stuk aangrijpend maar met name het verhaal van het meisje dat vanaf de brugklas gepest werd door een groep jongens en in ruil voor sex het pesten (tijdelijk) wist te stoppen, vond ik erg schrijnend en raakte me diep.  

Merel hoopt dat slachtoffers die zich in de verhalen uit het boek herkennen hulp zullen vragen. Daarnaast hoopt ze dat er door het lezen van haar boek bewustwording komt bij de jongeren en hun omgeving. Dat ze zich realiseren dat er verandering moet komen in de omgang met elkaar. Dat ze begrip voor elkaar krijgen en inzien hoeveel schade het kan veroorzaken als iemand over de grenzen van een ander gaat. Tevens hoopt ze dat er goede hulpverlening voor jongeren zal komen ipv de nu aanwezige versnipperde hulpverlening. 

Zelf ben ik van mening dat de eerste stap naar hetgeen de auteur hoopt te bereiken begint bij goede voorlichting aan jongeren én hun omgeving, dat ouders zich bewust worden waar jongeren mee bezig zijn en zich realiseren dat de maatschappij veranderd is. Geef ouders dan ook mede voorlichting over het gebruik van smartphones, social media en niet te vergeten de mogelijke gevaren hiervan als sexting, grooming en cyberpesten... 

04-11-2015

Recensie: Breekbaar - Joany Buenen

Titel: Breekbaar
Auteur: Joany Buenen
Recensie: Thea
Genre: Jeugd
ISBN: 9789025867911
128 pagina's | Uitgeverij Leopold | september 2015

Joany Buenen:
Joany houdt van dansen, zingen, de kleur roze, chocoladekoekjes, alle cd’s van Rihanna, mooie jurken en dolfijnen. Toch is haar allergrootste hobby schrijven. Gelukkig mag ze dat elke dag, bij het populaire meidenblad MEIDEN magazine. Van interviews met beroemde sterren tot fotoshoots of het bedenken van grappige quizzen: er is van alles te doen op de redactie.  

Het verhaal:
Een beste vriendin die je helemaal begrijpt en altijd achter je staat. Zo'n beste vriendin heeft Nora. Amber en zij doen altijd alles samen. Ze houden allebei van logeren, nagels lakken en ze vinden alle jongens stom. Tot Nora zonder Amber op kamp gaat. Ze ontdekt de wereld van Janne, Kristen en Carmen. En een beetje die van Daan. Amber vindt de nieuwe Nora maar niets. Hun vriendschap komt steeds meer onder druk te staan. Wat moet Nora doen? Moet ze trouw zijn aan Amber? Of moet ze trouw zijn aan zichzelf, zelfs als dat betekent dat ze haar beste vriendin misschien kwijtraakt?

Recensie door Thea:
“Behalve Amber heb ik geen vriendinnen in de klas. Niet dat ik word gepest, maar Amber en ik zijn meestal met zijn tweetjes. (..)Amber en ik zijn gewoon heel close en we spreken het liefst elke dag met elkaar af. Daar is toch niks mis mee?”

In het boek Breekbaar maken we kennis met Best friends forever Nora en Amber. De Siamese tweeling zoals ze genoemd worden, dit omdat ze altijd met zijn tweetjes zijn en alles samen doen. Maar dan breekt Amber haar been en kan daardoor niet mee op schoolkamp. Nora moet zich alleen zien te redden. “Dit wordt de langste week van mijn leven en ik moet erdoorheen, in mijn eentje.” Nora leert tijdens het kamp echter een wereld zonder Amber kennen, ze wordt vrienden met Janne, Kristen en Carmen, heeft volop plezier en treedt zelfs op tijdens de Bonte avond. “Bij het idee dat ik echt moet optreden, voor de hele klas, breekt het zweet me uit.” In klasgenoot Daan vindt ze haar zangmaatje. 

Wanneer Nora na het kamp weer naar school gaat merkt ze dat de vriendschap tussen haar en Amber veranderd is, Amber is niet meer de belangrijkste persoon in haar leven. Amber claimt Nora en wil dat Nora er voor haar is en zich alleen met haar bezighoudt. Net zoals het voor het schoolkamp was; zij tweetjes, Amber en Nora. Nora is gevraagd om te zingen in de band van Daan, zij vindt dit fantastisch, maar Amber is hier niet gelukkig mee. Zij wil dat Nora een keuze maakt en haar nieuwe vrienden en de band laat vallen. Nora wil haar beste vriendin Amber niet kwijt, maar ook haar nieuwe vrienden wil ze niet verliezen. Ze wil niet meer terug naar de tijd voor het schoolkamp. Wat moet ze doen? Moet ze echt een keuze maken? 

“Is het verkeerd van me dat ik ook met andere meiden optrek? Dat ik deze nieuwe vriendinnen niet wil verliezen? Wat zou ik doen als de rollen omgedraaid waren? Zou ik dan boos zijn, net als Amber? Of zou ik blij voor haar zijn? Ik wil haar helemaal niet buitensluiten. Ik wil vriendinnen zijn met hen allemaal.”

Het verhaal is vlot geschreven en laat zich makkelijk lezen. Als lezer leef je mee met Nora; voor wie zal zij kiezen? Zal ze haar nieuwe vrienden, Daan en de band in de steek laten om zo de vriendschap met Amber te redden? Of is dit het einde van een jarenlange vriendschap?

Jij zegt dat ik moet kiezen
Maar jij kiest ook niet voor mij
Ik wil je niet verliezen
Jij en ik, is het voorgoed voorbij?